Cozinha de fogo · Florianópolis
BRASA
Aqui tudo passa pelo fogo. Nada de atalho — só tempo, lenha e o ponto certo.
Aqui tudo passa pelo fogo. Nada de atalho — só tempo, lenha e o ponto certo.
O menu muda com o que o produtor entrega e com o que a estação pede. Curto de propósito — cozinha de fogo não comporta pressa.
O fogo é ligado antes de o sol nascer e só descansa quando o último prato sai. Lenha selecionada, temperatura lida no olho — do jeito que se cozinha há mil anos.
Casa pequena, poucas mesas. Reserva pelo WhatsApp — respondemos rápido.
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